信息技术的发展给企业带来了机遇与挑战。从机遇方面讲，信息技术有助于优化企业流程，苏州低汤灶，降低管理成本，在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业则在竞争中明显处于劣势---。产品结构向美观、、、能耗低的方向演化。低附加值的产品必须继续经受国内同行业的冲击和更深层次的竞争。流通渠道酝酿变革。随着近几年家电连锁业的兴起，它成了当前家电业销售的重要渠道，但由于家电连锁店的进入成本和运营成本较高，已有厂家在寻求其它途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。
1、灶眼数量——根据家庭成员数量、做菜多少决定灶眼数量决定同一时间内可以进行几种饭菜的烹饪。如果要做的饭菜比较多，蒸饭、煲汤、炖煮、爆炒……要一起操作，那灶眼的数量自然是越多越好。单眼灶具：只有1个灶眼，每次只能烧一种食物，适合单身、独居的人使用。双眼灶具：2个灶眼，是市场里的---产品，大多数家庭都在用，两个炉火的功率有的相同，有的大小不一。三眼灶具：3个灶眼比较适合喜欢煲汤的家庭，不会因煲汤时间太久影响其他事情。多眼灶具：4个及4个以上，适合人口多或精于烹饪的家庭用。
1、起步阶段（1980年以前）：产品结构简单，功能单一嵌入式灶二十世纪八十年代以前，的燃气事业的发展还比较落后，城市燃气的普及程度非常低，燃气低汤灶，仅有百分之十几，电磁低汤灶供应商，广大农村几乎没有人使用燃气。那时，燃气灶处于起步阶段（1980年以前），产品结构简单，功能单一。此前，燃气用具每家只有的燃气灶，产品结构也很简单。灶面材料大多为铸铁，表面电镀或喷涂等处理，没有电点火装置，工艺也处在比较原始的状态中。
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